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小学《综合素质》文化素养之外国民俗

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发表于 2015-9-17 11:38:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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过生日吹蜡烛——过生日吹蜡烛的习俗源于古希腊。古希腊,人们都信奉月亮女神阿尔忒弥斯。在她每年的生日庆典上,人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮的蜡烛,形成一片神圣的气氛,以示对月亮女神特殊的崇敬之情。随着时间的推移,古希腊人在庆祝孩子生日的时候,也爱在餐桌上摆上糕饼等物,并在上面放上很多点亮的小蜡烛,同时加进一项新的活动——吹灭这些点亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量,如果让过生日的孩子在心中许下一个愿望,然后一口气吹灭所有的蜡烛,那么孩子的美好愿望就能实现。

咖啡的发现与流传——在非洲埃塞俄比亚的咖法山地,生长着一束束酱红色的果子,有一天,一个牧羊人放牧的羊群来到山间的树林后,啃食那些酱果子后变得活蹦乱跳,异常兴奋。其他羊吃下一些红果子后也出现了同样的现象。牧羊人把这些果子带回家煮汁解渴,也顿时感觉神清气爽,精神振奋。这可以称得上咖啡最早为人类所食用的历史了。到1652 年,欧洲的第一家咖啡馆在伦敦开张时,喝咖啡已经成为人们生活的一部分,成为一种时尚和习惯。
西餐——西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思,一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。西餐一般以刀叉为餐具,以面包为主食,多以长形桌台为餐台。西餐的主要特点是主料突出。形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海式等多种不同风格的菜肴。

厨师戴白色高帽——世界各地的厨师都戴白色高帽,这样显得清洁卫生。但是最初,它只是作为一种标志。中世纪的希腊战乱频繁,城里人往往逃人修道院去避难。据说,有一次几个著名的厨师逃进修道院,他们换上黑衣黑帽,打扮得跟修道士一样。日子一长,他们觉得应把自己与修道士区别开来,于是将修道士戴的黑色高帽改为白色。此后,厨师们戴白色高帽便成了一种约定俗成的规矩。

西装——西装广义指西式服装,是相对于“中式服装”丽言的欧系服装。狭义指西式上装或西式套装。西装通常是公司企业从业人员、政府机关从业人员在较为正式的场合男士着装的一个首选。西装所以长盛不衰,很重要的原因是它拥有深厚的文化内涵,主流的西装文化寿常被人们打上“有文化、有教养、有绅士风度、有权威感”等标签。西装的主要特点是外观挺括,线条流畅,穿着舒适。若配上领带或领结后,则更显得高贵典雅。另外,在日益开放的现代社会,西装作为一种衣着款式也进入女性服装的行列,体现女性和男士一样的独立、自信。

手抓、筷子和刀叉的由来——世界上用餐的工具分为手抓、刀叉和筷子三种。人类诞生以来的大部分时间内是用手抓食的,叉子和筷子的出现是因为要取用热食。叉子最初曾在欧洲和近东使用多年,但只是作为厨房里的器具,当叉子第一次进入上流社会时,许多国王如英格兰女王伊丽莎白一世等还都习惯于用手抓饭。筷子的历史则要久远很多,它的诞生是由于烹调小块食品的特点决定的。

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